Vegane „Frikadellen“ selbst gemacht
Vegane Frikadellen selbst gemacht
Moin, meine Lieben!
Nun habt ihr ja wirklich lange nichts mehr von mir gelesen. Aber zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass ich unglaublich viel zu tun hatte. Ich habe mein Buch endlich vollendet und gestern meinen ersten Probedruck bestellt. Das war ganz schön viel Arbeit, das kann ich euch sagen! Das Buch zu schreiben ist die eine Sache, das Buch für den Druck zu formatieren mit Buch-Satz und allem PiPaPo eine ganz andere….
Naja, hier soll das gerade mal nicht um mein Buch gehen (dazu schreibe ich euch später einen extra Artikel). Es geht um einen Versuch, einen Test….Oder anders: Ich habe mich mal wieder kreativ am Herd ausgetobt und wollte davon einfach mal berichten!
Aus vielerlei Gründen habe ich nach Alternativen für Fleisch in der Ernährung gesucht und bin dabei unter anderem auf mehrere YouTube-Kanäle gestoßen, die mir richtig gut gefallen. Nicht nur, dass die Betreiber richtig tolle Ideen haben, ich finde spannend, aus welchen Zutaten man nicht alles vegan und lecker kochen kann.
Hier habe ich mir dann einige Videos angeschaut und fand dabei eines besser als das andere. Auf dem Kanal zeigen die Ersteller die Zubereitung von veganen Lebensmitteln und was mich persönlich eben sehr angesprochen hat: Sie zeigen die Herstellung von veganen Alternativen zu Fleisch.
Ein Rezept hat mich dabei dann so sehr angesprochen, dass ich das unbedingt ausprobieren wollte – Vegane Frikadellen! Und was soll ich sagen? Das sind wohl die besten „Frikadellen“, die ich je gegessen habe – sowas von lecker, saftig, knusprig und….tatsächlich: Die schmecken wie Frikadellen aus Hackfleisch!
Da ich das Rezept jetzt nach mehrmaligem Herumprobieren auf uns selbst zugeschnitten habe, dachte ich mir, dass ich das hier die Tage veröffentlichen werde, dann könnt ihr die auch mal ausprobieren!
Derek und ich haben entschieden, dass wir künftig unsere Frikadellen nur noch nach diesem Rezept machen werden, wir sind begeistert!
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